SAINT ASTIER
Notre métier de Maître chaufournier exige la maîtrise parfaite de notre process de fabrication, procédé unique qui demande rigueur et technicité tout au long du parcours de production : extraction du calcaire, conduite des fours pour obtenir une cuisson optimale, maîtrise de l’hydratation et de l’extinction de la chaux vive, broyage minutieux. Un savoir-faire artisanal hérité depuis plus de 100 ans qui s’inscrit dans une démarche d’innovation permanente pour répondre aux enjeux de demain.